2. Cuci bersih timun kemudin potong menjadi dua bagian. 3. Iris timun membentuk segitiga bersentuhan dan mengelilingi timun. Pada satu bagian timun akan menghasilkan 4-5 segitiga. 4. Lepas keduanya dan pada tahap ini timun akan berbentuk runcing di ujungnya (4-5 segitiga yang menyatu) 5. Iris tiap segitiga tipis-tipis dan tidak sampai patah.
Ingredients. Bahan: 3 ikat kangkung, dipetiki. 8 batang kacang panjang, dipotong 3cm. 1 sendok teh air jeruk nipis. 2 siung bawang putih, diiris tipis. 5 butir bawang merah, diiris tipis. 2 1/2 sendok teh garam. 1/4 sendok teh merica bubuk.
Pare yang dijual di Tokopedia terdiri dari beberapa jenis, seperti pare utuh, pare potong, dan pare kering. Pare utuh biasanya digunakan untuk membuat sayur bening atau tumis. Sedangkan pare potong dan pare kering lebih cocok untuk membuat keripik pare atau bahan masakan lainnya.
Vitamin A dan C serta mineral seperti kalsium dan besi banyak terkandung dalam sayuran. Semakin terang warna sayur, maka semakin tinggi kandungan vitamin dan mineralnya. Selain itu, sayuran juga kaya serat yang baik bagi pencernaan. Oleh karena itu, masakan yang disajikan di rumah-rumah ataupun restoran tidak akan lengkap tanpa adanya sayur.